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吃完菠萝喝水为什么是苦的 味蕾的一次彻底释放

在日常生活中,菠萝是很常见的一种水果,它含有丰富的营养物质,味道酸甜可口,营养价值高,深受人们的喜欢。那么吃完菠萝喝水为什么是苦的呢?

吃完菠萝喝水为什么是苦的?一般情况下,很多人吃完菠萝喝水都会感觉是苦的,这是很常见的一种情况,主要是菠萝是甜的,而水没有任何味道,对比之后就会反射出苦味。下面让我们具体来看看吧!

吃完菠萝喝水为什么是苦的

从食物的成分上来看,菠萝中含有丰富果糖物质,本身味道就是甜甜的,而水是没有什么味道的,食用较甜的食物后,味蕾就会感觉喝水是苦苦的。

吃完菠萝后喝水感觉苦是正常的吗

吃完菠萝后喝水感觉味道很苦,这属于味觉的变调作用,是正常现象,相当于你吃了蛋糕后,再去食用草莓、甘蔗等味道甘甜的水果,甜味减淡的道理一样,不用太过担心了。

吃完菠萝喝水感觉很苦怎么办

清水漱口

适当的用清水漱口,可以稀释口腔内的糖类物质,快速分解菠萝中的物质,缩短恢复到正常味觉的时间。

食用甜食

吃完菠萝后感觉喝水很苦的话,建议可以喝点蜂蜜水、吃点棒棒糖等味道比较甜的东西,掩盖喝水的苦味感。

吃完菠萝多久喝水比较好

15分钟后。

菠萝中的糖类物质在口腔内停留的时间很短,大概十来分钟的样子就会慢慢降低,因此,建议吃了菠萝,等15分钟再喝水比较好。

吃菠萝的注意事项

1、盐水浸泡后食用为宜。菠萝中含有的菠萝蛋白酶对口腔会产生一定的刺激作用,用盐水浸泡可以分解这种物质,而且还能改善菠萝的口感,建议在食用菠萝前用盐水浸泡30分钟左右再食用为宜。

2、过敏者不宜食用。菠萝中含有菠萝蛋白酶,属于致敏成分,少数人会产生过敏反应,出现恶心呕吐、舌头发麻等身体不适的症状。

3、胃溃疡、肾病、凝血功能障碍、风寒咳嗽者不宜食用菠萝。

4、不宜与高蛋白食物同食。菠萝中含有多种有机酸性物质,蛋白质遇酸易产生沉淀,影响蛋白质的消化吸收,出现消化不良的现象。常见的高蛋白食物有:牛奶、鸡蛋。

5、不宜与白萝卜同食。白萝卜中含有一定量的维生素C分解酶,而菠萝中的维生素C含量丰富,两者同食易破坏菠萝中的维生素C,降低食物的营养价值。

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