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红薯什么颜色好吃 适合减肥吃吗

红薯,又称地瓜,含有膳食纤维、胡萝卜素等多种维生素,营养价值很高,来看看红薯什么颜色好吃?

红薯是非常受欢迎的粗粮,富含纤维素,多吃能够促进肠道消化,那么红薯什么颜色好吃呢?

红薯什么颜色的好吃

红薯有白、黄、红、紫等几种基本颜色,什么颜色取决于周皮中的色素,因为颜色的不同,所以口感甜度这些都是有差别的,具体哪种颜色好吃,我们来看看具体介绍。

 

1、黄心红薯

黄心红薯一般表皮呈淡粉色,含糖量和水分都比较高,口感香甜,非常好吃,一般我们在街边看到的烤红薯,红薯干就是黄心红薯做的。

 

2、紫心红薯

紫色红薯,也就是紫薯,也是红薯的一种。一般表皮呈现紫色或者是深紫色,富含硒元素和花青素,能够让人体抵抗自由基,抗氧化强,很多人都比较喜欢直接作为主食食用。

 

3、白心红薯

白心红薯在农村非常常见,体型比较肥大,一个有时候都有两斤左右,含淀粉量比较高,一般加工成淀粉或者是苕粉之类的东西。

 

红薯怎么吃最好

1、红薯最好要生吃,因为红薯含淀粉量高,生吃容易消化,到时候可能会便秘哦。

2、吃红薯的时候最好搭配一些蔬菜之类的一起吃,因为红薯虽然富含膳食纤维,但是蛋白质含量比较低,只吃红薯的话就会导致营养不全面,建议大家在吃的时候搭配蛋白质,肉类一起。

3、红薯含糖分高,并且不容易消化 ,因此脾胃不好的人,气滞食积者建议少吃。

 

红薯适合减肥吃吗

红薯的脂肪含量超低,很多人在减肥期间都将红薯作为自己的主粮。减肥效果很好,但是不能多吃,因为吃多了淀粉转换为糖,一样会长胖的。

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