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普洱熟茶、普洱生茶怎么辨别好坏?

普洱熟茶怎么辨别好坏?要是茶汤明亮、红色浓重,一般呈红褐色的状态就是品质比较好的普洱茶。普洱生茶怎么辨别好坏?

普洱熟茶、普洱生茶怎么辨别好坏?喝茶是中国的一种非常有文化底蕴的传统,日常不少人都喜爱普洱茶,那么普洱茶有生茶和熟茶之分,这两种茶叶怎么分别判断优劣呢?

普洱熟茶、普洱生茶怎么辨别好坏:

1.普洱熟茶

a.看汤色。要是茶汤明亮、红色浓重,一般呈红褐色的状态就是品质比较好的普洱茶。要是不好理解就想一想红酒的颜色,汤色红浓剔透的,不过要是遇上汤色发暗而且糖水浑浊一般都不是什么好茶。

b.闻味道。好的普洱茶一般气味有一种陈香味道,这是一种非常独特的香味,这种香味要注意区分霉味儿、酸味儿,品质好的普洱茶一般都是在是多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的一种综合香味,有点类似于桂圆、枣香等,总之香味很让人愉快。

c.尝味道。品质优秀的普洱茶一般都是醇厚、爽滑、留在嘴里有一丝甘甜的味道,没有任何的涩味,口感极为舒服,感受到任何的刺激性,回甜味道也是比较明显的。


2.普洱生茶

a.干茶。正宗的普洱生茶的颜色是青黑色的,但是中间也是夹杂着黄白的样子,年份久的就是青黑色转红、转褐色,而黄白毫则转为金毫。索条应该是要成梭状的比例高、片状的少。要是有任何的绿色都不是好的普洱,也可能不是普洱。

b.茶汤。颜色是淡黄色、黄色、琥珀色,总之茶汤的颜色会让有温暖的感觉,要是遇到上偏向绿色的话,一般不是什么好的普洱哦。

c.茶底。在汤底的话一般都是黄绿色暗绿色为佳品,而且普洱生茶的茶叶保持很是完整,基本没有散茶,也没有任何的杂色,要是在购买的时候茶叶没有展开完整,茶叶上多事褶皱,那么很可能不是普洱生茶呢。



泡好的普洱怎么辨别:

1.甜度,入口之后在舌面上会有一种直接表现,而不是回甜的概念,这种甜入口就有,但是比较淡雅,需要慢慢的喝下去,也需要有一定经验的喝茶高手,新手基本是感受不出来的。

2.茶汤,一定要好好的感受一下茶汤的粘度,不要小口喝,一大口喝进去,先不要吞下肚在嘴里回味一番,要是茶汤的感觉给人比较厚实,顺滑的话,一般就是不错的茶了。

3.回甘生津,回甘和生津为茶的基本滋味,比如台地茶回甘和生津体现都比较快,但持久度较差,一般6泡之后就开始减弱,古树茶此项滋味体现比较稳定,快而持久。

4.苦涩,这种感觉其实任何茶叶都是有的,不过这种苦涩味道太重的茶一般不是归于好茶的类别哦。

5.喉韵,这是非常重要的感觉,就是在喉咙上产生清凉舒服的感觉的,特别是连呼吸都会感觉比较舒畅了。并且就算在喉部也能感受到茶香韵久留的存在,一般这种感觉越久茶叶品质越高。


普洱茶有一个比较明显的优势就是,耐泡,用盖碗或者是紫砂壶冲普年份久远的普洱茶,一般可以冲泡20次左右,颜色会慢慢变淡哦。

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